고구마 칼로리, 다이어트 효과 ‘탁월’ … 군고구마는 예외

[라이프팀] 고구마 칼로리가 눈길을 끌고 있다.

최근 온라인 게시판에는 고구마 칼로리라는 제목으로 글이 올라와 네티즌들의 관심이 모아지고 있다.

게시글에 따르면 고구마는 100g당 128kcal로, 100g당 55kcal인 감자에 비해 2배 이상 높은 열량을 가지고 있다. 하지만 감자보다 GI 지수(혈당지수)가 낮아 다이어트 식품으로 꼽힌다.

이와 관련 칼로리에 상관없이 GI 지수가 높은 식품의 섭취는 몸무게 증가를 부른다. GI 지수가 높으면 탄수화물이 포도당으로 빠르게 변해 혈당이 높아지고, 이를 낮추기 위해 인슐린이 분비되면서 지방을 저장시키는 효소도 같이 분비돼 살이 찌기 때문이다.

특히 고구마는 조리 방식에 따라 GI 지수가 달라지는데, 고구마를 쪄서 먹을 때는 40 GI 지수가 되지만 구워서 먹을 때는 80대까지 올라간다. 군고구마는 빵이나 쌀밥 못지않은 GI 지수를 갖는 셈이다.

고구마 칼로리 소식을 접한 네티즌들은 “고구마 칼로리, 처음 알았네”, “고구마 칼로리, 다이어트 식품이었군”, “고구마 칼로리, 살 빼려면 군고구마 적게 먹어야지” 등의 반응을 보이고 있다. (사진출처: MBC ‘투데이 생활정보’ 방송 캡처)

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